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Je propose des Cognacs de vignerons, qui expriment chacun leurs terroirs et leurs personnalités. Mes cognacs ne sont pas des cognacs d’assemblages mais des cognacs d’auteur, avec chacun leur style. En fin d’après midi ou à l’apéritif, en accord avec un plat ou en cocktail, chacun s’adapte à des moments de dégustation.
Qui suis-je ?
Issue de 4 générations de vignerons-distillateurs, je reprends l'exploitation familiale. Nos Cognacs étaient habituellement valorisés dans les blends des grandes maisons de négoce. Je lance ma propre gamme de cognac pour valoriser la production familiale. La 1ère mise en bouteille a eu lieu en novembre 2013.
Où ?
Avec mon compagnon je reprends l’exploitation familiale. Nous travaillons sur 30 Ha de vigne en Borderies (le plus petit cru de l’appellation), et en fins bois. Toutes nos vignes sont de l’Ugni blanc. Je distille sur le site de l’exploitation.
Ma philosophie
Je souhaite valoriser notre savoir faire et révéler la typicité de mes alcools ; de la vigne à la distillation puis lors de l’élevage, nous recherchons la fraicheur, la finesse, la précision. Mes Cognacs sont épurés et agréables, ils sont travaillés sans artifices.
Mes cognacs
Mes Cognacs
Petite Cigüe
Fruité, gourmand et acidulé, Petite Cigüe est un Cognac qui s'offre volontiers à la dégustation.
C'est un Cognac à déguster sans complexe, pour un moment de plaisir convivial.
Mes Cognacs
Le Laurier d'Apollon
Jeune, masculin et ambitieux ce cognac offre une palette aromatique virile dans un style riche et puissant !
Édition limitée à 5 fûts - 2 460 Bouteilles.
Mes Cognacs
Iris poivré
Épuré, précis et floral, Iris Poivrée est un Cognac qui allie la délicatesse à la générosité.
Fin par nature et aérien par essence, il évoque un moment poétique partagé.
Mes Cognacs
Cèdre Blanc
Cèdre Blanc est un Cognac riche, puissant et enveloppant. Il sait allier la finesse, la force et la fraicheur, il offre un très beau moment de dégustation.
Mes Pineau
Colibri charmant
Frais et suave, ce jeune Pineau des Charentes Blanc est parfait pour tous vos convives au moment de l’apéritif.
Mes Pineau
Colibri de Fanny
Saveurs de fraises et tension des agrumes caractérisent ce Pineau des Charentes Rosé, à partager entre amis.
